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开放式和中岛厨房密不可分!
发布时间:2023-04-06浏览次数:
在过去,厨房与餐厅总是界限分明,传统的厨房一般都紧贴墙壁。而到如今,越来越多将两者逐渐打通的开放式厨房,也常常会看到开放式厨房与中岛相结合的形式,厨房与餐厅的关系呈现出多样的形式和变化。



每个家庭的情况和需求不同,中岛的功能也有所不同。对于小户型的开放式厨房而言,大多采用一字型主厨台面,主要的操作流程还是在这上面,中岛只是简单的收纳功能,下方做成抽屉或者单元柜,上面当配菜的台面。

同时可以把中岛与餐桌合二为一,沿着中岛台面延伸出一部分台面作为用餐区,或者直接把中岛当成临时餐台。


对于大户型的家庭而言,可以做全中岛式的厨房,整个料理台全都集中在中岛。煤气灶的上方必须加装下吊型的抽油烟机,这也是岛型开放式厨房的流行趋势,但需要注意的是,炸食物时,热油多少会溅出来,所以在煤气灶前要装至少300mm高的屏板。

简化备餐台的设备,只装一个水槽。因为煤气灶的四边需要留一些空间排气散热,设在备餐台不合适。无论是哪种布局,煤气灶背后最好有一面墙

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